迴轉迴轉迴轉!我看到 pizza 車了啦,在公園的轉角,快轉回去。

OMG!! 那是排隊人潮嗎?囧了這下是要等多久,我們還要趕回台北欸,可是這次不吃下一次不知道要等到民國幾年了,先去排隊點餐比較實在(奔)。

這台位在公園附近的窯烤披薩車是以前看電視節目時看到的,當時沒仔細看清楚是哪裡,只知道不在北部,直到這次去雲林的行程,被我搜尋出來了,在怎麼樣也不能放過他阿,雖然晚了一點,但我很雀躍、更是期待,看到這樣熱絡的人潮,這趟來雲林不虛此行。

餅皮都是現場桿和甩的,左邊則是他們的小冰箱。

小小餐車前擠滿了購買以及等待的人潮。

我們的號碼牌,不算天文數字,但我看到老闆娘桌上夾滿了現場和電話預訂的訂單,重點還不知道一張單是點了幾個披薩(崩),不過我記得她那時候和我說約莫要等待的時間並沒有想像中久,他們桿麵皮、佐料和烤得速度蠻快的,等待的時間到旁邊的公園散個步很愜意。

有些傷心,聽說他們家的海鮮披薩蠻熱門的,沒想到晚一點來竟然賣完了。

沒有了海鮮,我選了披薩界中經典(基礎)的「瑪格麗特」哇!怎麼和我印象中的瑪格麗特不太一樣,瑪格麗特的主要食材是蕃茄?其實我只負責吃沒有研究過(吐舌)哈。

Margherita 披薩歸功於烘焙師 Raffaele Esposito。1889年,他為義大利國王翁貝托一世和王后 Margherita of Savoy 烤制了三個不同的披薩。王后最喜歡的那一個顯示了義大利國旗的三種顏色——綠色(羅勒葉)、白色(莫澤雷勒乾酪),和紅色(番茄)。為了表達對女王的敬意,這種披薩被叫做 Margherita 披薩。 ─ 擷取自維基百科

餅皮很薄,但並沒有我在其他文章中所看到的「硬」,它不硬阿,我覺得餅皮很有彈性,吃起來外面烤得酥脆裡面卻又不會太乾,他們的披薩不算小,兩個人對分還有點飽,重點是價格非常親民,淳還說還好我沒住這附近,不然天天買來當點心那還得了。

建議下午兩點之後先打去預訂,這樣可以減少假日人多等待的時間,若是平日聽說人就少一些,而且「披薩餃」是平日限定的東西喔!!可別白跑了。

Han’s wood oven pizzeria 手工火烤披薩

手機:0918-751756 當日下午二點開始接受預定
營業時間:星期三到日,下午三點半開始
地點:斗六人文公園
部落格:tw.myblog.yahoo.com/hans-pizzeria

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One thought on “食│雲林縣斗六市:Han’s Pizza – wood oven pizzeria

  1. 我看到價目看板
    也覺得價格滿合理的
    冷冷的天,就想吃焗烤或火鍋
    披薩餃,聽起來很誘人喔

    Reve réponse:

    是阿,價格兩個人分真的很便宜

    我也想吃火鍋…
    一直沒有機會去吃石二鍋(沮喪…

    披薩餃我只看過書上的照片
    還沒親眼見證過呢!
    改天來去覓這樣美食好了:)

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