2010年獲選為「外國人最愛的串燒店」的「八兵衛 HACHI-BEI TAIWAN」意外發現是乾杯集團獲得八島社長青睞,成立海外唯一的分店,採套餐供應的形式,價位我想一般的上班族一個月來品嘗一次都顯得小奢華,但餐廳提供的環境和氛圍實在很適合我們這種上班族在放假前夕的小週末用餐、聊天,因為我又忘記拍了店門口(otz),索性就把它當作 TG-3 實拍分享的文章來寫,當然還是會簡單的介紹一下部分餐點,看看照片過乾癮?

套餐分「紅羽」和「八兵衛」兩種,其實好像還有一種素食類的(搔頭)就撇開不談,前面兩種的差異廣義來說就是有沒有牛肉,採用雲林產桂丁紅羽母土雞、台灣產黑毛豬和澳洲和牛,價位上相差兩百元。

八兵衛的「春漾前菜拼盤」比紅羽多了左上角那碗蔬菜,生魚片的部分若不敢吃生食的人可以向服務生反映他會幫你處理,老實說外表並沒有很勾引著我的味蕾,但口味上很有層次。

三種沾醬由左而右是蜂蜜芥末、柚子胡椒和七味粉,服務生會在上菜時建議你可以搭配什麼沾醬食用。

可以整桌的朋友一起分享的烏龍茶,茶會一直添補且不是一直回沖而是會再重新泡過的那種,味道從開始到結束依舊、沒有變淡,光是大家可以一起 share 這點我就覺得很棒。

八兵衛的「松露茶碗蒸」姊姊一直覺得味道很特別要我嘗嘗,我則有些拆台的告訴姊姊他覺得不同的地方其實就是上面那一層松露的味道,茶碗蒸還是茶碗蒸麻。

紅羽的「燻鮭魚菊苣船型沙拉」旁邊的那一小壺是紅酒醋。

紅羽的「雞心串燒」。

八兵衛的「綜合雞粉肝串燒」。

中場休息的「春野菜土瓶蒸」喝著它時一度覺得我們的餐點是不是差不多結束了?殊不知詢問過服務生之後才發現竟然才一半而已,OMG 這壺湯喝下去根本就撐了,但服務生並沒有接著上後面的餐點,而是讓我們慢慢喝著湯休息、消化一下,也才會有感覺餐點到了尾聲的錯覺。

八兵衛的「馬札瑞拉起司節瓜卷串燒」和紅羽的「香菇串燒」。

八兵衛的「生海膽掛米茄佐和風奶油醬」。

八兵衛的「澳洲產和牛壽喜燒串」這種口味我還是第一次品嘗,挺特別的,更何況我那麼喜歡壽喜燒,加分。

料理長特製紅酒咖哩」天天天吶這都什麼時候了來碗咖哩飯,咖哩的味道是比較傳統微辣的咖哩,但對於習慣重口味的人來說可能沒有這樣的感覺,同事們嘗過原味後將上面那道的蛋液倒入攪拌後又是另一種風味。

終於「八兵衛甘味組合」我只記得食用的順序(中間→右上→右下→左上)各別是什麼我倒忘了,我自己是比較喜歡左上角那塊包著五穀雜糧的東西,其餘就呵呵呵。

八兵衛 台灣本店

地址:台北市信義區松高路19號6樓(信義新光三越 A4 館)
電話:02-8786-5533
營業時間:11:30-14:30、17:00-24:00

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